Curcumin có tác dụng chống oxy hóa mạnh khỏe. Bản thân nó trực tiếp trung hòa các gốc hòa bình, sau đó kích thích các enzyme chống oxy hóa của thân thể.
Curcumin làm cho tăng nồng độ nhân tố dinh dưỡng tâm thần có nguồn cội não (BDNF), làm cho tăng sự sản xuất của các tế bào thần kinh mới và chống lại các công đoạn thoái hóa khác nhau trong não bộ.
Curcumin có ích trên một vài yếu tố mà chúng ta nhân thức rằng có vai trò cần thiết trong bệnh lý tim mạch. Nó làm cho cải thiện chức năng nội mô và là chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh.
Curcumin có thể vượt qua hàng rào máu-não và đã được chứng minh mang đến phổ biến sự cải thiện trong giai đoạn bệnh học của bệnh Alzheimer.
Viêm khớp là một rối loàn tầm thường được đặc trưng bằng tình trạng viêm trong khớp. Rộng rãi nghiên cứu đã cho thấy curcumin có thể giúp hỗ trợ điều trị triệu chứng viêm khớp và trong rất nhiều trường hợp nó còn có hiệu quả hơn các thuốc chống viêm.
Một phân tích ở 60 bệnh nhân trầm cảm cho thấy rằng curcumin có hiệu quả tương tự prozac trong việc khiến giảm các triệu chứng của trầm cảm.
Curcumin có thể giúp khiến cho lờ đờ quá trình lão hóa và chống lại các bệnh lý liên quan đến tuổi.
Nghệ thực thụ chứa đựng các phù hợp chất có những tính chất dược chất[1], các thích hợp chất này được gọi là các curcuminoid mà trong đó thích hợp chất quan trọng nhất là curcumin.Curcumin là hoạt chất chính trong tinh nghệ , nó có tính năng chống viêm khỏe khoắn và là một chất chống oxy hóa rất mạnh. Dĩ nhiên, hàm lượng curcumin trong củ nghệ không hề là cao, nó chiếm khoảng 3% trọng lượng củ nghệ.[2]
Cho nên, giả dụ muốn có được đầy đủ các công dụng thì bạn cần phải dùng chất chiết xuất có chứa một lượng đáng kể
curcumin. Thật rủi ro, sinh khả dụng của curcumin rất thấp do độ hòa tan nội địa kém khiến tỷ lệ curcumin tiếp nhận tham gia máu không cao, do tỷ trọng chuyển hóa trong máu của curcumin cao và nó lập cập bị đào thải khỏi thân thể.
Bởi thế, người ta thường sử dụng hạt tiêu đen kèm với curcurin vì trong hạt tiêu đen có chất piperine, một chất tự nhiên làm cho tăng sự kết nạp curcumin lên đến 2000%.[3] Hơn nữa, cách đây không lâu chiến lược mới dựa trên kĩ nghệ nano đang được tích cực khám phá trên toàn trái đất để nâng cao sinh khả dụng của curcumin và khiến giảm tính độc của nó song song phát triển một vài ích lợi như tăng độ hòa tan, cải thiện sự hấp thu của tế bào, giữ bình ổn nồng độ trong máu, giúp giải phóng có kiểm soát, thiết kế đa chức năng, tăng mạnh dược tính.[4][5] Curcurin còn có kỹ năng làm tan chất béo, vì vậy nó vẫn thường được dùng cùng với bữa ăn đa dạng mỡ.
Củ nghệ có hàm lượng curcumin cao nhất trong các loại dược chất, một chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Nhiều phần các phân tích dùng các chiết xuất trong khoảng củ nghệ đã được tiêu chuẩn hóa, bao gồm cả một lượng lớn curcumin. Chiến lược mới dựa trên công nghệ nano đang được hăng hái tò mò để nâng cao sinh khả dụng của curcumin và khiến giảm tính độc của nó.
2. Curcumin là một thích hợp chất chống viêm và kháng khuẩn tự nhiên
Hiện trạng viêm có vai trò vô cùng cần thiết, nó giúp cơ thể Đối Địch những kẻ xâm lược trong khoảng bên ngoài và nó cũng có vai trò trong việc sửa chữa tổn thương. Nếu không có hiện trạng viêm, các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn có thể tiện lợi tiến công cơ thể và tàn phá chúng ta. Mặc dù viêm cấp tính (ngắn hạn) là hữu dụng, nhưng nó có thể biến thành điều lớn khi viêm chuyển sang kinh niên (dài hạn) và có những giận dữ không phù hợp chống lại các mô của cơ thể.
Hiện giờ người ta tin rằng, hiện trạng viêm mạn tính ở chừng thấp có vai trò rất lớn trong rất nhiều các bệnh lý mạn tính ở phương Tây. Các bệnh lý mãn tính này bao gồm bệnh tim mạch, bệnh ung bướu, hội chứng chuyển hóa, bệnh Alzheimer và phổ thông trạng thái thoái hóa khác nhau.[6][7][8] Vì thế, bất cứ yếu tố gì có thể giúp Đương Đầu hiện trạng viêm kinh niên đều có tầm cần thiết trong việc đề phòng và thậm chí nhân tố trị các bệnh lý này.
Người ta cũng liệt kê rằng curcumin có chức năng chống viêm mạnh, nó khỏe khoắn đến nỗi hiệu quả chống viêm có thể ngang hàng với hiệu quả của một vài loại thuốc chống viêm khác.[9] Curcumin thực thụ nhắm tới rộng rãi mắt xích trong công đoạn viêm ở mức độ phân tử. Curcumin chặn lại NF-kB, một phân tử chuyển di vào nhân của tế bào và bật/phát động gen can dự đến hiện trạng viêm. NF-kB được cho là đóng vai trò cần thiết trong phổ thông bệnh lý kinh niên.[10][11] Không đi tham gia các cụ thể cần biết (tình trạng viêm vô cùng tinh vi), nhân tố chính ở đây là curcumin là một chất hoạt tính sinh học Đương Đầu trạng thái viêm ở hạn độ phân tử.[12][13][14] Trong một vài tìm hiểu, hiệu lực của nó có thuận tiện khi so với các thuốc dược phẩm chống viêm... ko kể không có các tính năng phụ.[15][16]
Thương tổn do oxy hóa được cho là một trong những cách thức đăng sau sự não hóa và rộng rãi loại bệnh. Nó liên quan đến các gốc hòa bình, các phân tử có hoạt tính cao với các electron đơn côi. Các gốc hòa bình có thiên hướng bức xúc với các chất hữu cơ quan trọng như axit béo, protein và AND. Lý do chính mà các chất chống oxy hóa rất có ích là chúng kiểm soát an ninh cơ thể khỏi các gốc hòa bình.
Curcumin là chất chống oxy hóa mạnh tới nỗi nó có thể trung hòa các gốc hòa bình do cấu trúc hóa học của nó.[19][20] Đồng thời curcumin cũng thúc đẩy hoạt động của các men (enzymes) chống oxy hóa của cơ thể.[21][22] Bằng cách đó, curcumin đã “giáng 2 đòn liên tiếp” lên các gốc tự do. Nó ngăn chặn trực tiếp công đoạn oxy hóa chuẩn y việc trung hòa các gốc tự do, sau đó nó kích thích các cách thức chống oxy hóa của thân thể.
Curcumin có khả năng chống oxy hóa khỏe khoắn. Bản thân nó trực tiếp trung hòa các gốc tự do, sau đó kích thích các enzyme chống oxy hóa của thân thể.
Lúc trước người ta nghĩ là tế bào tâm thần không thể phân phối và nhân lên sau thời thơ ấu. Tất nhiên, bây giờ người ta nhân thức rằng yếu tố này có thể xảy ra. Các tế bào thần kinh có kỹ năng hiện ra các kết nối mới, nhưng trong một số vùng của bộ não các tế bào thần kinh còn có thể nhân và tăng sinh về số lượng. Một trong những nhân tố chính của thời kỳ này là nhân tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc não (BDNF), một loại hormon tăng trưởng có công dụng trong não.[24]
Phổ quát rối loàn não bình thường có can dự tới nồng độ hormon này giảm. Các rối loàn này bao gồm trầm cảm và bệnh Alzheimer.[25][26]
Điều thu hút là curcumin có thể làm cho tăng nồng độ yếu tố dinh dưỡng tâm thần có cỗi nguồn não trong não.[27][28] Bằng cách thức này, nó có thể có hiệu quả trong việc trì hoãn hoặc thậm chí đảo ngược phổ biến bệnh não và các suy giảm tính năng não bộ liên quan đến tuổi.[29] Trong khi còn có khả năng rằng nó có thể giúp cải thiện trí tưởng và khiến cho bạn thông minh hơn. Để nắm bắt hết được hiệu quả của curcumin trên nồng độ nhân tố dinh dưỡng thần kinh có nguyên cớ não (BDNF) thì cam kết cần phải có thêm nhiều thể nghiệm trong các tìm hiểu kiểm chứng ở người.[30]
Bệnh tim là kẻ làm thịt người lớn nhất trên quả đât.[31] Nó đã được phân tích trong phổ thông thập kỷ qua và các nhà nghiên cứu đã biết được phần lớn lý do vì sao nó xảy ra. Người ta đã liệt kê rằng bệnh tim cực kì phức hợp và có đa dạng yếu tố khác biệt cùng góp phần tham gia.
Curcumin có thể giúp đảo ngược đa dạng bước trong quá trình bệnh tim.[32] Có nhẽ lợi ích chính của curcumin khi nói tới bệnh tim là nó làm cải thiện công dụng nội mô, là lớp niêm mạc của huyết quản. Người ta cũng biết rằng rối loạn tính năng nội mô là động lực chính của bệnh tim và liên quan đến việc nội mô mất kĩ năng nhân tố hòa huyết áp, đông máu, và đa dạng yếu tố khác biệt.[33] Một số nghiên cứu nghĩ là curcumin làm cho cải thiện tác dụng nội mô. Trong một tìm hiểu cho thấy nó có hiệu quả tương tự như việc tập tành, các nghiên cứu khác cũng đã chứng minh rằng nó có công dụng giống như thuốc Atorvastatin.[34][35]
Curcumin còn khiến giảm hiện trạng viêm và oxy hóa (như đã bàn thảo ở phần trên), các tình trạng này cũng có vai trò rất quan trọng trong bệnh lý tim mạch. Trong một phân tích , 121 bệnh nhân được giải phẫu bắc cầu động mạch vành được lựa chọn tình cờ vào 2 hàng ngũ tìm hiểu: sử dụng giả dược hoặc dùng 4g curcumin mỗi ngày trước và sau phẫu thuật vài ngày. Lực lượng sử dụng curcumin đã giảm được 65% nguy cơ cơn đau tim trong bệnh viện.[36]
Phổ quát nghiên cứu đã chứng minh rằng curcumin có thể làm cho giảm sự tăng trưởng tế bào ung thư trong phòng thí điểm và ức chế nhạo sự vững mạnh của khối u ở động vật thí điểm.[40][41] Mặc dù với liều cao curcumin (tốt nhất liên kết với chất tăng mạnh sự tiếp thu như pepper) có thể giúp cung cấp điều trị ung bướu ở người vẫn chưa được phân tích đầy đủ. Dĩ nhiên, có một vài chứng cứ cho thấy nó có thể giúp ngăn phòng ngừa ung thư hiện ra ở vị trí đầu tiên (ung thư nguyên phát), khác biệt là ung thư chuỗi hệ thống tiêu hóa (chả hạn ung thư đại trực tràng). Trong một tìm hiểu ở 44 nam giới có thương tổn ở đại tràng mà đôi lúc chúng có thể chuyển thành ung thư, với 4g curcumin mỗi ngày trong 30 ngày đã làm giảm 40% số lượng thương tổn này.[42]
Curcumin mang đến một số sự đổi mới ở mức phân tử rằng nó có thể giúp ngăn đề phòng và thậm chí có thể cung cấp yếu tố trị ung bướu
Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh tầm thường nhất trên thế giới và là xuất xứ đứng bậc nhất của chứng sa sút trí tuệ. Thật không may, hiện giờ vẫn chưa có giải pháp nhân tố trị tốt bệnh Alzheimer. Bởi vậy, việc ngăn chặn bệnh biểu lộ lần đầu là cực kì quan trọng.
Curcumin đã được chứng minh là có thể vượt qua được hàng rào máu-não.[43] Mặt khác, nó cũng được biết tới là một chất chống lại trạng thái viêm và oxy hóa mạnh,[44] là nhị hiện trạng có vai trò quan trọng trong bệnh Alzheimer. Hơn nữa, một đặc điểm quan trọng của bệnh Alzheimer là sự tàng trữ của các đám rối protein được gọi là các mảng Amyloid. Các phân tích đã cho thấy rằng curcumin có thể giúp “dọn sạch” các mảng bám này.[44]
Curcumin thực sự có thể khiến cho chậm hoặc thậm chí đảo ngược sự tiến triển của bệnh Alzheimer hay không cần phải được nghiên cứu phù hợp.[44]
Curcumin có thể vượt qua hàng rào máu-não và đã được chứng minh mang tới nhiều sự cải thiện trong giai đoạn bệnh học của bệnh Alzheimer.
8. Bệnh nhân viêm khớp phục vụ rất khả quan với việc bổ sung curcumin
Viêm khớp là một vấn đề thông thường ở các nước phương Tây. Có vài loại không giống nhau, nhưng tất cả can dự đến một số loại viêm trong khớp.
Người ta cho rằng curcumin là chất chống viêm mạnh, nhân tố này có nghĩa rằng nó có thể có ích trong viêm khớp. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rõ điều này. Trong một phân tích bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, curcumin thậm chí còn hiệu quả hơn các thuốc chống viêm khác.[47] Nhiều nghiên cứu khác đã để ý hiệu quả của curcumin trên viêm khớp và ghi kiếm được sự cải thiện phổ thông triệu chứng không giống nhau.[48][49]
9. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng curcumin rất bổ ích phòng chống lại trầm cảm
Curcumin đã được chứng minh có phổ thông hẹn hẹn trong vấn đề trị trầm cảm. Trong một phân tích kiểm chứng, 60 bệnh nhân được lựa chọn khi không tham gia 3 nhóm.[50]. Một đội ngũ sử dụng prozac, một đội ngũ dùng 1g curcumin, và đội ngũ thứ ba sử dụng cả prozac và curcumin. Sau 6 tuần nhân tố trị, curcumin mang đến sự cải thiện gần giống nhưprozac. Đội ngũ dùng cả nhị prozac và curcumin cho kết quả tốt nhất. Theo phân tích nhỏ xíu này, curcumin có hiệu quả như thuốc chống trầm cảm.
Trầm cảm còn can dự tới nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có duyên cớ não (BNDF) giảm và chân hải mã (hippocampus) hẹp, vùng não có vai trò trong việc học và nhớ. Curcunin làm cho tăng nồng độ nhân tố dinh dưỡng thần kinh có nguyên cớ não, có kĩ năng làm cho đảo ngược vài đổi mới này.[51] Bên cạnh, cũng có một vài chứng cứ cho thấy curcumin làm cho tăng các chất dẫn truyền thần kinh serotonin và dopamin.[52][53]
Một nghiên cứu ở 60 bệnh nhân trầm cảm cho thấy rằng curcumin có hiệu quả gần giống prozac trong việc làm cho giảm các triệu chứng của trầm cảm.
10. Curcumin có thể giúp làm lừ đừ thời kỳ lão hóa và phòng kháng cự các bệnh lý can hệ tới tuổi
Nếu như curcumin thực sự có thể giúp chặn lại bệnh lý tim mạch, ung bướu và bệnh Alzheimer... thì sau đó điều này sẽ có ích ích rõ ràng cho tuổi thọ. Vì lý do này, curcumin đã trở lên tầm thường như là một chất bổ sung chống lão hóa.[54]
Người ta cho rằng tình trạng oxy hóa và viêm nhập vai trò quan trọng trong lão hóa, thành ra curcumin có thể có chức năng trực tiếp chứ không chỉ phòng ngừa bệnh.[55]
ThS. BS. Lương Quốc Chính
Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bạch Mai
Xem thêm: tinh bột nghệ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét