Theo đó, vào năm 1987, Jane Plant được chẩn đoán ung thư vú. Trải qua hàng loạt ca phẫu thuật với 35 đợt xạ trị, nhà địa hóa học Jane Plant vẫn bị tái phát ung thư vú lần thứ 5 tham gia năm 1993. Lúc này, nhờ nắm bắt biết cùng kinh nghiệm, nhà khoa học đã thay đổi lề thói thưởng thức để ngăn dự phòng ung thư phát hành.
Theo Telegraph, Jane cùng chồng là Peter (một giáo sư địa chất) từng khiến cho việc tại China. Biết tỷ lệ thiếu phụ China bị ung thư vú chỉ là một trên 100.000, thấp hơn đa số so phương Tây hồi thập kỷ 90, Jane vô cùng ngạc nhiên.
Nhưng yếu tố làm cho Jane bất thần hơn là những thiếu nữ Trung Quốc sống và ăn theo cơ chế dinh dưỡng phương Tây ở Singapore và Anh vẫn mắc bệnh. Từ đó, bà đặt ra nghi vấn: "Vì sao đàn bà ở TQuốc lại ít bị ung thư vú". Bà xã chồng nhà kỹ thuật mở đầu khám phá. Họ biết rằng các đồng nghiệp bạn dạng địa của Peter không uống sữa bò và các vị khách TQuốc đã tỏ ra rất khó tính khi được cặp đôi mời kem cùng các thực phẩm trong khoảng sữa.
Không còn gì để mất trong cuộc chiến chống ung thư, Jane quyết định bỏ lề thói ăn sữa chua mỗi ngày. Song song đó, bà cũng tuyệt đối tránh xa làm thịt để chuyển sang sử dụng nguồn protein thực vật như đậu nành. Chỉ sau 6 tuần vận dụng chế độ ăn uống này, khối u bặt tăm. Trong vòng 19 năm tiếp theo, Jane không bị tái phát ung thư dù không hề uống thuốc.
Đương nhiên, vào năm 2011, vị nữ giáo sư lại một lần nữa bị ung thư. Bà lập tức rà soát lại hình thức ăn uống của mình và trông thấy rằng món bột đậu rán tại căng-tin nơi khiến việc vẫn chứa sữa động vật. Trong khi, Jane còn ăn gan bê nấu bơ 3 lần mỗi tháng. Người thiếu nữ tự hẹn phải hỏi kỹ chất liệu trước khi gọi món ngoài nhà hàng. Quay lại chế độ dinh dưỡng chặt chẽ liên kết đi bộ và tập thiền, Jane một lần nữa thoát khỏi ung thư.
Không phủ nhận giải phẫu cắt bỏ tuyến vú, vấn đề trị, xạ trị là cực kì quan trọng trong điều trị ung thư, Jane tin rằng hình thức ăn không sữa động vật góp phần rất lớn trong việc đẩy lùi ung thư.
"Chúng ta vẫn nghĩ là sữa tốt cho sức khỏe. Nhưng đã có những chứng cớ cho thấy các yếu tố và hormone phát triển trong sữa liên quan tới nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyền tiền liệt, ung thư tinh hoàn cũng như ung thư buồng trứng", nhà khoa học cắt nghĩa.
Bà khẳng định hạn chế xa sữa động vật còn hữu dụng đối với bệnh nhân ung thư đại trực tràng, ung thư hạch bạch huyết và ung thư cổ họng. "Sữa bò tốt cho bê chứ không tốt cho con người", Jane kết luận.
Dường như hình thức dinh dưỡng, giáo sư Jane khuyến cáo cộng đồng ăn phổ biến rau, giảm giết mổ đỏ cùng muối, đường, chất béo; chăm tập thể dục và tránh bị stress để hạn dè bỉu rủi ro ung thư.
Sau gần 30 năm với 8 lần tái phát ung thư, Jane Plant được xác thực hoàn toàn khỏi bệnh ung thư. Bà ra đi tháng 3/2016 do cục máu đông, nhiều tài năng là tác dụng phụ không đoán trước của thuốc yếu tố trị. Chúng ta hãy cùng nhìn lại chế độ ăn uống đã giúp bà sinh tồn trước ung thư.
Cơ chế ăn cắt giảm sữa động vật để hạn chế ung thư
- Thay sữa động vật bằng sữa hạnh nhân, sữa dừa, sữa gạo hay sữa đậu nành.
- Thay pho mát bằng đậu phụ.
- Thay kem tươi, pho mát tươi bằng kem dừa hoặc kem đậu nành.
- Thay bơ khiến trong khoảng sữa động vật bằng bơ làm cho trong khoảng đậu nành, đậu phộng hoặc các loại hạt khác.
- Thay kem bằng kem dừa, kem đậu nành.
- Thay chocolate sữa bằng chocolate đen.
- Thay các loại dầu đã qua tinh chế nhạo, giải quyết bằng dầu ô liu; dùng đường mía; thay bánh mì trắng, mì ý và cơm bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt; tránh xa các chất bảo quản, tạo hương liệu và tạo màu.
- Hạn giễu cợt tiếp thu giết mổ, cá và trứng. Ăn phổ biến carbohydrate chưa qua tinh chế nhạo, đậu, các loại hạt, rau của quả.
- Thay muối bằng thảo mộc; thay cà phê bằng nước hoa quả tự làm, nước lọc hoặc trà thảo dược.
>> Hết bệnh viêm loét dạ dày sau gần 40 năm
Xem tại: nhựa thuận chánh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét